香 港 人 過 去 廿 年 ， 鮮 奶 的 生 產 及 進 口 量 升 了 四 倍 ， 很 多 人 認 為 牛 奶 是 不 可 或 缺 的 健 康 飲 品 ， 但 一 直 飲 用 大 量 牛 奶 的 西 方 國 家 ， 卻 逐 漸 發 現 牛 奶 製 品 與 癌 症 、 糖 尿 病 、 肥 胖 、 腸 胃 病 、 及 各 種 敏 感 症 有 關 。 牛 奶 並 非 中 國 人 傳 統 食 品 ， 亞 洲 人 亦 有 高 達 八 成 以 上 的 人 有 乳 糖 不 耐 受 症 ， 牛 奶 ， 還 一 定 要 喝 嗎 ？
20070409鏗鏘集
西方國家有人用二十年時間去證明，飲牛奶是錯，牛奶內有四種不同的酪蛋白，其中只是 酪蛋白A2 對人體無害，而 羊奶 中的酪蛋白A1比牛奶少許多，牛奶 的好處 羊奶 都有，羊奶 卻沒有 牛奶 的壞處；舊約聖經清楚記載了二千年前一些人類的生活模式，當時沒有今日的科學昌明，卻在跟隨上帝的指引和教導下生活，又能延年益壽喎〈牛獻祭是隻全燒掉，羊在獻祭後可以食用〉，是上帝鍾意食牛？還是為人好而出此下策？我們需否還上帝一個清白？這是否對現代人或是拋棄上帝的人一種諷刺？
