藥粥

藥物與米同煮稱為「藥粥」，具有協同作用，且原料簡單易得，為吾等平民上佳之選。但要根據中醫的「寒者熱之，熱者寒之，實者瀉之，虛者補之」，春秋有別，冬夏不同的原則；春吃菜粥，夏喝綠豆粥，秋用藕粥，冬食臘八粥；要因人因時選用。

性涼的清補粥有：綠豆粥、百合粥等﹔
性平的平補粥有：玉米粥、赤豆粥等﹔
性溫的溫補粥有：首烏粥、胡桃肉粥、紅棗粥等。

不同體質的人，應選用不同性能的食物粥：
如脾胃虛寒的人，宜多食溫補的粥，不宜多食性涼清火的粥﹔
如陰虛內熱的人，可多食清補的粥，不宜多食性溫生火的粥。